Dalla loggia Embling (nella parte alta) si domina tutto il litorale vastese fino a Termoli. Il clima è generalmente ventilato anche se quest'anno per un paio di giorni abbiamo percepito l'afa ( ma ovviamente non così intensa come in Lombardia ! ). Passiamo alla cucina abruzzese, l'unica che quest'estate meriti di essere menzionata, ricca sia di piatti di carne ( gli arrosticini di ovino , per esempio ) che di pesce: il brodetto alla vastese.
Il brodetto che fanno a Vasto è spettacolare, fatto con dei pesci freschissimi (sogliole, scorfani, triglie, ecc.), pomodoro e peperoni, cozze, vongole, calamari, seppie e polipetti: noi lo adoriamo e siamo ritornati al ristorante " La Rusticana " dove lo abbiamo gustato l'ultima volta ( circa 9/10 anni fa ) che siamo venuti a Vasto e non siamo rimasti delusi dalla qualità. Certo con le lire il prezzo era ben diverso, ma si sa che la stangata con l'avvento dell'euro, si è sentita in tutta la penisola. Comunque, abbiamo pagato € 28 per ogni brodetto ma ne è valsa la pena: ottimo di sapore e piatto abbondante ( un po' meno di allora, ma sempre abbondante...).
In sintesi consigliamo vivamente una vacanza a Vasto, il clima è piacevole e ventilato, la spiaggia è molto ampia e di sabbia, il mare è bello, la gente è cordiale e la cucina è ottima: cosa sperare di più? una buona compagnia con cui viverla !!!
P.S.
ristorante " La Rusticana " a Vasto marina
