domenica 14 marzo 2010

...che domenica "bestiale"...




Oggi siamo andati a festeggiare compleanno e onomastico di mio cognato e del mio nipotino . Siamo andati a pranzare alla " Favorita ", agriturismo da noi già "visitato" circa 13 anni fa ed entrato nella leggenda della nostra famiglia come il più abbondante nonchè buon locale di tal genere mai "gustato" prima... Comincio subito col dire che, per me, i salumi emiliani sono tra i più buoni in Italia e perciò andare nel piacentino, patria di un'ottima coppa ( e non solo ), è stato come farmi un gran regalo stuzzicante. La Favorita è un bellissimo posto sulle colline piacentine, non lontano da Grazzano Visconti, con una fantastica vista che circonda tutta la fattoria. Oggi abbiamo trovato la neve ( come 13 anni fa'...incredibile! ) ma il clima è stato delizioso, temperatura calda al punto giusto (e dopo tanta neve, ci voleva...) cosicché all'esterno ci siamo potuti accomodare su delle belle sedie a crogiolarci sotto il sole.
Ma veniamo al menu
Antipasto: lardo, coppa, pancetta, salame, chissolino fritto e tortina salata di verdure
Primi piatti : Crespelle al prosciutto con sugo di funghi, Pisarei e fasoi ( tipici emiliani), tortelli ricotta e spinaci , tagliatelle ai funghi
Secondi piatti: Stinco di maiale o di manzo, faraona arrosto, anatra arrosto, rost-beef all'inglese, carpaccio
Contorni: verdure miste, patate e polenta, spiedino di peperoni-pomodori e finocchi
Dolci: Mattonella di torrone affogata nel cioccolato caldo, pasticceria mignon assortita, bicchierini con tiramisù . Caffè, Ammazzacaffè....

L'antipasto era davvero buono e abbondante; con i primi abbiamo fatto il bis di tortelli e pisarei e fasoi e poi il solerte cameriere ci ha proposto un assaggio di crespelle: si poteva mai rifiutare cotanta cortesia ??? No di certo !!! e giù 4 crespelle per uno, tanto per gradire... A questo punto del pranzo avrei potuto tranquillamente bere un caffettino ed andare barcollando verso l'uscita, alla ricerca di una boccata di aria rigeneratrice, ma poi il cameriere ci ha elencato i secondi... e così abbiamo optato per un piatto misto di arrosti ( manzo, faraona ed anatra ): buonissimi !!! i contorni, lo ammetto, sono avanzati: non ce la facevamo più!... ma dovevamo conservare uno spazio per il dolce, ben memori, dall'esperienza precedente, di ciò che ci attendeva: la mattonella di semifreddo al torrone con annessa la brocca di ciaccolata calda da versare a cascata sul dolce... è un'esperienza davvero sublime, da provare assolutamente! Inutile negare: aspettavo la mattonella da troppi anni per rinunciarvi !!! Il caffè finale è una consolazione, caldo e forte aiuta a digerire e a riscaldare lo stomaco. Per finire ci hanno portato una bottiglia di limoncello e un'altra di un altro liquore ( credo alla liquirizia, non l'ho assaggiato... ) entrambi ghiacciati e da cui poter bere a volontà. Durante tutto il "pranzetto" non sono mai mancati acqua e vino rosso che i solerti camerieri hanno sempre provveduto a portare velocemente, nonostante avessero numerose persone da servire ai tavoli ( tutti occupati ). Devo davvero dire che, oltre all'abbondante buon cibo, il locale rustico e grazioso insieme, la cortesia e il bel paesaggio fanno davvero venir voglia di ritornarci. Lo consiglio di cuore per stare in compagnia, fare una bella mangiata e passare una giornata fuori porta; unica avvertenza: si deve prenotare con largo anticipo...almeno 2/3 settimane prima, poiché hanno sempre una enorme fila di prenotazioni ! Andateci almeno una volta nella vita, ben digiuni, e ...buon appetito !

P.S. per chi vuole, può visitare il sito internet del locale

www.agriturismolafavorita.it

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